Специи полезны, это известно с давних пор, но все хорошо в меру и должно использоваться гармонично. Пряности — неотъемлемая часть восточной кухни. Они были самыми первыми лекарствами, которыми стал пользоваться человек. С давних времен их применяли для усиления вкуса и придания аромата блюдам. А еще ими активно пользовались для оздоровления и лечения. Пряные травы и семена — это огромная кладовая требующихся организму человека витаминов и питательных компонентов. Они способствуют подавлению роста и развития болезнетворных организмов, активизируют вывод шлаков из организма человека, способствуют укреплению иммунитета, омолаживают и приносят пользу всем органам в организме на клеточном уровне.
КАРДАМОН
Польза:
- Тонизирует, освежает и бодрит, входит в состав противопростудных сборов. Способствует укреплению сердца и нервной системы. При добавлении в кофе нейтрализует его негативное влияние и усиливает тонизирующий эффект.
Применение:
- Невроз. Перемешать порошок семян из трех-четырех стручков и 1 ч.л. меда. Съедать смесь раз в день в течение двух недель. Фарингит. По 0.5 ч.л. порошка корицы и кардамона залить 1 ст. кипяченой воды. Остудить, процедить и полоскать горло несколько раз в день.
Противопоказания:
- Язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки.
КОРИАНДР
Польза:
- Содержит более десятка видов эфирных масел, семь различных кислот, минералы и витамины. Обладает антисептическим, желчегонным и болеутоляющим свойствами.
Применение:
- Цистит. 3 ч.л. цельных зерен требуется залить 1 ст. воды и прокипятить на малом огне четыре-пять минут, настоять час, процедить. Пить по 3/4 ст. три раза в сутки перед едой. Курс — до исчезновения боли. Гастрит. 1 ст.л семян измельчить, залить 2 ст. кипятка, настоять час, процедить. Выпивать по четверти стакана четыре раза в сутки перед едой до улучшения.
Противопоказания:
- Беременность, высокая свертываемость крови, тромбоз, тромбофлебит, гипертония, холецистит, заболевания сердца и сосудов.
КУНЖУТНОЕ СЕМЯ
Польза:
- Восстанавливает силы, функцию печени, очищает кишечник. Особенно полезен кунжут пожилым и ослабленным после болезни людям.
Применение:
- Диарея. 1 ч.л. меда растворить в 1 ст. прохладной кипяченой воды, смешать с 2 ч.л. измельченного кунжутного семени Пить в течение дня небольшими порциями до нормализации состояния. Повышение иммунитета. Горсть семян кунжута слегка поджарить, измельчить в порошок и ежедневно принимать по 1 ст.л., запивая небольшим количеством имбирного чая Курс — две недели Не пить натощак!
Противопоказания:
- Ожирение повышенная свертываемость крови, мочекаменная болезнь и индивидуальная непереносимость.
МУСКАТНЫЙ ОРЕХ
Польза:
- Обладает сильным стимулирующим действием. В небольших дозах успокаивает и расслабляет. Нормализует мозговую деятельность, укрепляет э память и сердце.
Применение:
- Головная боль. Смешать 3 ст.л молока и 2 ч.л. молотого мускатного ореха Смочить в этом составе тканевую салфетку и наложить на лоб. Артрит. Смешать 0,5 стакана измельченного мускатного ореха, 200 г оливкового масла и 100 г анисового. Разогреть до комфортной температуры и нанести на больное место, зафиксировать пленкой. Через час снять. Курс — до исчезновения боли.
Противопоказания:
- Беременность, эпилепсия и анергия.
Используйте в повседневном питании пряности для здоровья, но главное соблюдайте меру и не переусердствуйте.
