Польза и вред чечевицы

Одним из основных условий здоровья и долголетия является правильное питание. Наиболее популярны и полезны при этом всевозможные крупы и возглавляет этот список чечевица благодаря своим качествам. Уникальным свойством чечевицы является то, что в каком бы загрязненном месте не росло это бобовое растение – оно не накапливает в себе различные токсины, нитраты и радионуклиды. Содержит в своем составе большое количество витаминов и микроэлементов, необходимых организму человека ежедневно. Но не следует употреблять в пищу это удивительное бобовое растение более двух раз в неделю. Почему спросите Вы?! Обо всем узнаете из нашей сегодняшней статьи.

По всему миру выращивают и употребляют в это удивительное растение, которое имеет различную форму и окрас. Можно встретить черную, красную, зеленую, оранжевую и золотую чечевицу. По своим вкусовым характеристикам она одинакова, но наиболее полезна чечевица зеленого цвета, благодаря максимальному содержанию в этом сорте пищевых волокон и белка.

Польза чечевицы:

• Незаменимый источник растительного белка, который усваивается организмом намного легче, чем животный;

• Пищевые волокна чечевицы способствуют снижению уровня «плохого» холестерина в организме;

• В пророщенных зернах собирается огромное количество витамина C;

• При отравлении способствует выводу из организма токсинов;

• Предупреждает депрессию и снимает тревожное состояние благодаря содержанию серотонину в составе этого бобового;

• Все сорта чечевицы имеют высокое содержание клетчатки предупреждающей развитее заболеваний молочных желез и прямой кишки;

• Растворимые волокна устраняют возможные колебания уровня сахара в крови;

• Витамины группы B положительно воздействуют на работу всей сердечно-сосудистой системы, укрепляют мышцы сердца и улучшает кровообращение;

• В бобах чечевицы содержится органическое железо способствующее поднятию уровня гемоглобина в крови и росту кровяных телец;

• Фолиевая кислота помогает плоду беременной женщины сформироваться правильно и предотвращает развитие онкологических заболеваний;

• Работа мочеполовой системы нормализуется, если Вы употребляете зерна чечевицы;

• Большое количество макро и микро элементов в составе чечевицы способствует полноценному питанию организма, стимулирует обмен веществ и укрепляет иммунитет.

Вред чечевицы:

• Блюда из чечевицы перегружают ЖКТ, провоцируя усиленное газообразование;

• Если Вас мучают болезни суставов, подагра или мочекислый диатез, есть проблемы с почками или работой желчного пузыря, то снизьте количество употребляемой чечевицы;

• Не следует забывать и о том, что при питании этими бобовыми снижается усвояемость организмом кальция и цинка и и отдельных случаях возможны аллергические реакции.

В целом если взвесить пользу и вред чечевицы, то в значительной мере выигрывает ее положительная сторона и от ее употребления необходимо отказаться лишь людям страдающими некоторыми заболеваниями.

Статья понравилась? Поделись с друзьями, щелкнув на кнопку своего блога или социальной сети …

Администрация сайта