О пользе орехов знают уже и взрослые, и дети. Орехи – это богатый источник витаминов и минералов, а также белка. Эти орехи известны своими размерами и твердостью скорлупы, издавна славится отличными лечебными качествами. Еще с давних времен дерево, на котором росли плоды ореха, за его удивительные лечебные качества называли «деревом жизни». Поговорим об этом и о пользе грецких орехов.
Родиной грецких орехов считается Северная и Южная Америка, а также Азия. Деревья живут практически до тысячи лет, однако плодоносить начинают лишь на десятый – одиннадцатый год. Урожай грецких орехов с одного дерева может составить до 200-250 кг. На сегодняшний день существует более 15 сортов грецких орехов.
Состав грецких орехов:
- витамины группы А, Е, В, Р, С
- минеральные вещества (калий, натрий, фосфор, железо, магний, кальций, йод)
- эфирное масло
- дубильные вещества
- юглон
- кислоты (линолевая, линоленовая, пальмитиновая, олеиновая)
- белковые вещества
- полиненасыщенные жирные кислоты и жирное масло
- на 60% состоят из жиров, однако большей частью это жиры ненасыщенные, которые не содержат холестерина
- хороший источник белка, который вполне может заменять животные белки.
Грецкие орехи – очень калорийные. Так зрелые орехи примерно в 2 раза превышают пшеничный хлеб высшего сорта. В 100гр. Грецкого ореха содержится примерно 650 ккал (больше чем в плитке шоколада!). По сей причине не рекомендуется съедать в день более 2-3 ядер ореха.
Использование грецких орехов:
- активно применяется в приготовлении различных фруктовых и овощных салатов
- в десертах
- в начинках к выпечке
- зеленые орехи можно даже мариновать и подавать к копченому мясу.
Противопоказания к употреблению грецких орехов:
Употреблять орехи не должны люди, страдающие кожными заболеваниями – нейродермитом, псориазом, экземой и противопоказан при хронических колитах и энтероколитах. Обострение болезни может вызвать даже минимальный прием орехов. Плоды грецкого ореха содержат около 15% белка, от этого чрезмерное их употребление может вызвать у людей с повышенной чувствительностью такие аллергические реакции, как диатез, аллергический стоматит, крапивница. Таким людям употреблять внутрь грецкие орехи нужно в небольших количествах, иначе происходит спазм сосудов головного мозга, и возникают головные боли в передней части головы. Во рту от передозировки появляется сыпь и воспаляются миндалины.
Польза грецких орехов для организма:
- Грецкий орех содержит целый комплекс биологически активных веществ, который оказывает положительное воздействие на сосуды головного мозга. Считается, что данные орехи способны снять сильное нервное напряжение. Рекомендуется употреблять в пищу грецкие орехи и людям, которые заняты умственным трудом либо трудом физическим. Грецкий орех укрепляет сердце, печень, мозг.
- Польза грецкого ореха для мужчин в том что это отличное средство, стимулирующее потенцию. Там, где их традиционно выращивают и активно употребляют, люди точно знают, какая польза от грецких орехов – они дают силы и энергию, что для мужчин очень важно. Для усиления эффекта их употребляют с медом или с кунжутным маслом.
- Настой листьев грецкого ореха принимают внутрь при авитаминозе, туберкулезе, детском рахите, склерозе сердечных и мозговых сосудов, энтероколите, колите, гастрите, для снижения уровня сахара в крови и улучшения обмена веществ. Для заваривания настоя 50 грамм листьев заливаются одним литром кипятка, настаивать нужно 2 часа, затем процедить. Полученный объем составляет дневную норму. Пить до еды по одному стакану и более.
- При таких заболеваниях, как туберкулез, рак, общее ослабленное состояние, очень полезны толченые ядра орехов с мёдом.
- Сок листьев ореха можно применять и при гнойном воспалении среднего уха.
- Благодаря содержанию йода, грецкий орех рекомендуется при лечении заболеваний щитовидной железы. Из перегородок грецкого ореха готовится специальный отвар, который также применяется при лечении щитовидной железы.
- Грецкие орехи, а также полученное из них масло полезны при заболеваниях печени, колитах, атеросклерозе.
- Польза скорлупы грецкого ореха в том, что она обладает очень сильными бактерицидными, ранозаживляющими свойствами (измельчите и сыпьте на рану).
- Польза грецких орехов при беременности обусловлена высоким содержанием в них кальция и фосфора делает их очень полезными женщинам в период беременности.
- При повышенной кислотности желудочного сока трижды в день нужно принимать по 10 грамм ядер грецкого ореха, которые производят желчегонный эффект. Если присутствует заболевание желчевыводящих путей, дозу увеличивают, принимая 3-4 раза в день по 25 грамм.
- При гипертонии нужно в течение полутора месяцев съедать в день по 100 грамм грецких орехов с мёдом, или без него.
- Свежие промытые листья прикладывают к фурункулам и ранам, привязывают при панариции к пальцу. Перед этим по ним нужно слегка постучать тупым предметом для выделения темно-зеленого вязкого сока.
- Грецкий орех также способствует нормализации деятельности кишечника.
- Наружно настой листьев применяется в виде ванн, примочек, при лишаях, сыпях, экземе, как ранозаживляющее средство; при воспалительных заболеваниях для полоскания полости рта и горла.
- Соком из зеленой ореховой кожуры полощут горло при ангине.
- Благодаря содержанию железа и кобальта, грецкий орех используется при лечении малокровия.
- Соком неспелых орехов можно свести лишние волосы с того места, где они не нужны, периодически смазывая им волосистую поверхность.
- При сахарном диабете нужно пить отвар перегородок из спелых орехов трижды в день по 3 столовых ложки. Полулитром кипятка заливаются 40 грамм перегородок и в течение 1 часа держатся на слабом огне.
- При заболевании лейкемией, ядра грецких орехов назначаются как профилактическое и лечебное средство, так как они содержат большое количество железа, меди, цинка и кобальта.
- Кора корня грецкого ореха применяется не только в качестве слабительного, это ещё и сильное противоядие, и рвотное средство.
- Благодаря тому, что грецкий орех состоит на 60% из ненасыщенных жиров и содержит такие минеральные вещества как магний, калий, он рекомендуется для людей, страдающих различными сердечными заболеваниями, а также при гипертонии.
- При раковых заболеваниях, фибромиоме, мастопатии и ознобе, нервных болезнях, диабете, хроническом колите, поносе и гипертонии, в течение 2 месяцев нужно принимать настойку из перегородок. Берутся перегородки из 25 грецких орехов, заливаются 100 мл спирта 70% и настаиваются в течение недели. Принимать нужно три раза в день по 20 капель в 40 мл кипяченой воды.
Польза масла грецких орехов для организма:
Масло из грецких орехов не зря называют уникальным. Его полезные свойства обусловлены наличием огромного количества витаминов, микроэлементов и полезных для организма полиненасыщенных жирных кислот. Используют его и в кулинарии, и в медицине, и в косметологии. Оно обладает омолаживающим и защитным действием, а благодаря способности улучшать кровообращение в известной зоне, масло грецкого ореха используется как афродизиак. Используйте его в качестве заправки для салатов, и эффект вас точно не разочарует. В немалой степени мужская сила зависит от красоты женщины. Поэтому в статье о пользе грецких орехов нельзя не сказать о применении их в косметологии. Ценность масла грецкого ореха, и польза грецких орехов для женщин состоит в том, что оно подходит для любого типа кожи. Его можно просто наносить на кожу, а можно использовать в составе масок для кожи и волос. Помимо всего прочего польза масла грецкого ореха заключается и в том, что это отличное средство для тех, кто хочет похудеть. Не секрет, что лишний вес негативно влияет на мужскую потенцию. Масло грецкого ореха обладает высокой пищевой ценностью и при этом известно, как эффективный жиросжигатель. Для здоровой диеты этот продукт просто незаменим. Если Вы приверженец растительной диеты, то можете смело добавлять это масло в рацион.
В силу всех перечисленных качеств грецких орехов думаю вопрос — полезен ли он и что же в нем такого полезного, думаю, отпадает сам собой.
