Известно, что шпинат наделен большим количеством полезных свойств и обгоняет в этом большинство из овощей, растущих на территории нашей страны. Растение не имеет насыщенного вкуса как большинство овощей, к которым мы привыкли и, к сожалению, долго он не храниться. Но смотря на то, что ближайшим родственным растением к нему является лебеда, являющаяся сорняком польза шпината огромна. В нашей стране он не так популярен, как в Америке или Европе, думаем это, потому что большинство не знают о пользе шпината для организма. Поэтому сегодня тема нашей статьи полезные свойства и противопоказания шпината.
Состав шпината:
В своем составе растение шпинат имеет: белки, жиры и углеводы, бета-каротин, клетчатку и сахар. Содержит витамины группы A, B, C, E, H, K, PP, бетта-каротин и минералы – железо и медь, марганец и цинк, натрий и магний, кальций и калий, селен и фосфор. Листья шпината имеют высокую концентрацию белка, обгоняют его в этом только фасоль и горошек. Также по содержанию каротина его обгоняет только морковь. Необходимо отметить, что при термической обработке в шпинате в большом количестве остаются витамины A и C. При этом шпинат очень низкокалорийный продукт при своем многообразном составе и рекомендован в похудении.
Польза шпината:
Следует сказать, что шпинат имеет хорошую возможность выводить с организма вредные токсины и шлаки. Входит в состав многих программ похудения и его рекомендуют использовать для профилактики и лечения множества болезней. Отмечено благоприятное воздействие на сосуды и желудочно-кишечный тракт, слюнную и поджелудочную железы. Рекомендуется к употреблению людям, которые имеют проблемы с деснами и зубами. Есть мнение, что шпинат замедляет развитие злокачественных опухолей и наделен противораковыми свойствами.
Наделен шпинат противовоспалительным и тонизирующим, мочегонным и слабительным свойствами, именно благодаря этому он очень полезен в лечении и профилактике гастрита, гипертонии, анемии и энтероколите. Во время истощения организма и авитаминозе, во время беременности используется шпинат благодаря своему богатому компонентному составу. Благодаря своим успокаивающим качествам шпинат рекомендован к употреблению людям легко подверженных стрессам и имеющих проблемы с нервной системой.
Йод, входящий в состав шпината будет полезен для работы щитовидной железы. Преимуществом в этом случае будет его легкая усваиваемость и переваривание, чем не способны похвалиться прочие овощи содержащие йод.
Шпинат участвует в процессе выработки важных для организма человека гормонов, обеспечивает защиту слизистой оболочки ЖКТ и активизирует обмен углеводов. Также для желудочно-кишечного тракта он полезен из-за содержания в нем хлорофилла и клетчатки. Хорошо очищает кишечник и рекомендован при запорах.
Содержит в своем составе зелень шпината и редкое вещество — лютеин, благоприятно воздействующий на зрение и рекомендован для профилактики дистрофии сетчатки глаза. Если Вы много находитесь перед компьютером и у Вас устают и болят глаз, кушайте больше шпината. Лютеин в составе шпината убирает напряжение и усталость в глазных мышцах. Проблемы зрения, приходящие ко всем потревожат Вас гораздо позже, если будите регулярно использовать шпинат в питании.
Используется шпинат в салатах и для приготовления консервов и пряностей. Полезен шпинат к употреблению в комплекте с белковой пищей, из-за благоприятного воздействия на её переваривание и усвоение.
Вред шпината:
Противопоказан шпинат тем людям, кто имеет проблемы с почками и мочевыводящими путями или болеет мочекаменной болезнью и нефритом. Нельзя употреблять шпинат также, тем, кто болеет подагрой и подвержен болезням двенадцатиперстной кишки, печени и желчевыводящих путей также он противопоказан. Это обусловлено содержанием в шпинате щавелевой кислоты, которой более всего содержится в старых листьях.
Подводя итог можно сказать, что молодые листья шпината при отсутствии противопоказания являются мощным помощником организму и здоровью человека.
Статья понравилась? Поделись с друзьями, щелкнув на кнопку своего блога или социальной сети …
P.S Если у Вас есть проверенные народные рецепты лечения или Вы знаете какие-либо методики лечения и хотите поделиться интересной и полезной информацией на тему здоровья или здорового образа жизни с другими, то смотрите рубрику «О сайте и авторах» Заранее спасибо.
Администрация сайта
