Польза жимолости

Жимолость – неприхотливый кустарник, который дает вкуснейшие ароматные плоды. Многие знают, что ягоды жимолости славятся своим полезными свойствами и их широко применяют в народной медицине. Жимолость используют для лечения многих заболеваний, заготавливая в качестве сырья листья, ягоды, стебли и цветки. Так чем полезна жимолость? В чем ее полезные свойства жимолости? Отвечу на эти вопросы в статье.

В Сибирских лесах встречается кустарнике плотными полутравянистыми побегами желто-бурого цвета и небольшими продолговатыми листьями. Это жимолость. Кусты компактные, густые, высотой более метра. Жимолость цветет рано, но заморозков не боится. Цветы желтоватые, в виде трубки с отгибами. Ягоды поспевают раньше всех других ягод. На что скороспелая земляника, а жимолость поспевает раньше нее на полторы-две недели. В диком виде жимолость растет в Сибири, на Дальнем Востоке и в других районах страны. Семейство жимолостных имеет иного видов. Встречается жимолость с красными или оранжевыми ягодами и розовыми или белыми цветочками. Эти виды жимолости несъедобные. Родственным жимолости съедобной является калина, которая также растет и в Сибири. Другое известное нам растение из семейства жимолостных — бузина. В Америке и в других частях света имеются и другие формы растений этого семейства — в виде лиан, стелющихся кустарников, деревьев.

Выращивание жимолости:

При своевременном удобрении, поливе и рыхлении почвы вокруг куста разрастается быстро и на пятый-шестой год может дать до 3 литров ягод с куста. В обрезке жимолость не нуждается. Следует обрезать лишь усохшие и сломанные ветки. При повреждении надземной части жимолость можно легко возобновить стеблевой порослью, произведя сильную обрезку.

Размножают жимолость семенами, черенками и отводами. Для размножения семенами необходимо ягоду выдержать на морозе, затем в марте посадить дома в землю. Примерно через месяц-полтора семена взойдут. При наступлении тепла рассаду высадить на участок. В первую осень можно укрыть побеги. Черенки заготавливают со свежих одревесневших побегов, нарезая длиной по 15-18 см, чтобы на черенке были 3-4 почки. Рано весной черенки посадить в рыхлую землю так, чтобы на поверхности была одна почка, и притенить посадки. Необходимо следить, чтобы земля не пересыхала. Отводами жимолость размножают также, как смородину и крыжовник. Весной отогнуть и пришпилить к земле однолетний побег, присыпать его сверху землей и регулярно поливать. Осенью отводки отрезать от основного куста, выкопать и пересадить на постоянное место.

Отводками размножать жимолость наиболее удобно, однако при семенном размножении можно для посадки взять наиболее урожайные, крупные и обладающие особыми вкусовыми качествами ягоды.

Созревает жимолость рано, во второй половине июня. Ягоды нежные, собирать их нужно по мере поспевания в несколько приемов и сразу перерабатывать, так как жимолость даже в холодном месте хранится не более двух суток.

Жимолость морозостойкая может с успехом культивироваться в садах Сибири. Это скороспелая культура. Для посадки жимолости в саду пригодны суглинистые и супесчаные земли, но не переувлажненные и не сухие. Перед посадкой в кислые почвы необходимо вносить известь. Кустарник жимолости лучше цветет и растет на открытых местах, в тени цветет и плодоносит плохо. Лучшие сроки посадки — ранняя осень, но в связи с хорошей приживаемостью можно садить весной до распускания почек и даже, при крайней необходимости, в летнее время.

Да и собственно у жимолости много разновидностей. Много кустарников жимолости выращивают в садах в декоративных целях из-за красоты, например, жимолость японская, жимолость этрусская. У нас выращивают в садах декоративные сорта жимолости татарской, среднеазиатской. Есть декоративная жимолость американская покрывальная, жимолость душистая и другие виды.

Плоды произрастающей в Сибири жимолости съедобной употребляется жителями в пищу в сыром виде, перерабатываются на варенья, соки, джемы, напитки. Ягоды жимолости съедобной черные, с сизым налетом, округло-продолговатые. Внутри сине-красная мякоть. Вкус — горьковато-сладкий. Полезные свойства жимолости поистине уникальны.