Обитатели Средиземноморья, как известно, долго живут, мало болеют, а многие еще могут похвастаться хорошей фигурой. Причина такого «везения» — особый стиль питания, сформировавшийся в регионе. Это так называемая «Диета Средиземноморья». Здесь люди не увлекаются мясом и сладостями, зато едят много овощей, морепродуктов, орехов и растительного масла. Причем блюда средиземноморской диеты и национальной кухни (итальянской, французской, испанской, греческой) исключительно вкусные и нисколько не «диетические».
Так, например, традиционная итальянская паста может буквально тонуть в оливковом масле. Однако итальянцев это не останавливает. Они едят ее так часто, как хотят, и при этом показывают наименьший показатель ИМТ в Европе. Все дело в том, что жиры в составе диеты в основном полезные, ненасыщенные: они не только не способствуют набору веса, но даже в определенном смысле помогают худеть.
Как и другие диеты средиземноморская очень «терпима» к калорийности рациона и легко адаптируется под любые потребности. Как говориться стать «итальянцем» не так уж трудно. Изначально средиземноморская диета была набором продуктов, которые могли себе позволить бедняки, проживавшие в этом регионе. То бишь это пища, которую люди могли собрать на своих огородах, выловить в море и готовить из нее недорогие питательные блюда. Подробнее: https://foodandhealth.ru/diety/sredizemnomorskaya-dieta/
Для соблюдения диеты со средиземного моря придется всего лишь:
- Каждый день активно двигаться. Это основа «рациона».
- Есть побольше фруктов, овощей, цельно-зерновых продуктов, оливкового масла, орехов, бобовых, трав и специй. Эти продукты должны быть на вашем столе всегда, за каждым приемом пищи.
- Есть рыбу или морепродукты не реже 2 раз в неделю.
- Выказывать умеренность в отношении птицы, сыра, яиц и йогуртов: по паре порций в неделю.
- Не злоупотреблять спиртным.
- Оставить мясо и сладости для праздников и других особых случаев.
- Пить побольше воды.
В общем, больше ходите пешком, наслаждайтесь овощами, свежей рыбой и цельно-зерновым хлебом, позволяйте себе иногда излишества. А в точности копировать национальные блюда греков или итальянцев не обязательно. Диета Средиземноморья и ведь секрет успешного похудения и крепкого здоровья не в рецептах, а в стиле жизни.
