Диета клиники Майо
Для составления рациона используется специальная пищевая пирамида, разработанная специалистами клиники Майо. Диета состоит из двух этапов - «Похудей!» (Lose it!) и «Сохрани!» (Live it!). На первом этапе меняются пищевые привычки. Так, мы приучаемся полноценно завтракать, есть много фруктов и овощей, цельнозерновых продуктов и полезных жиров. При этом мы не едим сахар, готовые снэки, ограничиваем потребление мяса и жирной «молочки», стараемся пореже ходить в рестораны и не едим перед телеэкраном или компьютером. Кроме того, мы двигаемся хотя бы по 30 минут каждый день. А если еще ведем пищевой дневник, то наши шансы на успех существенно повышаются.
Как следует из пищевой пирамиды Майо, основу рациона должны составлять овощи и свежие фрукты. Далее идут углеводы, белки, жиры и, наконец, сладости. Именно из этих пропорций нужно исходить, составляя себе меню. На этапе похудения оно будет выглядеть примерно так.
- Завтрак: стакан обезжиренного йогурта, одна порция фруктов (можно нарезать в йогурт).
- Обед: 1/4 банки консервированного тунца в собственном соку, 1 стакан отварных макарон, 1/2 стакана нарезанных овощей, 1 ложка низкокалорийного майонеза для заправки.
- Ужин: 1/3 стандартной пиццы (диаметром 30 см) и салат из свежих овощей с нежирной заправкой.
- Перекус: 1 небольшое яблоко, нарезанное кусочками. Таким образом, диета даже на этапе похудения не запрещает мучного - что, безусловно, порадует тех худеющих, которые натерпелись лишений на низкоуглеводных диетах. Однако рацион все равно очень сильно отличается от того, к чему мы привыкли. Так что одно из главных преимуществ первого этапа (помимо того, что вес активно уходит) - это его непродолжительность: всего две недели.
- Затем переходим к поддерживающему этапу диеты Майо. Здесь выясняем, сколько калорий нам потребуется для сохранения достигнутого результата, и из каких продуктов нам эти калории предстоит получать. Тут уже выбор гораздо больше - не составит труда «откалибровать» свой рацион так, чтобы еда была максимально приближена к привычной. Благодаря сбалансированности питания на этом этапе можно успешно «просидеть» сколь угодно долго в одном и том же весе».
