Вы хотите похудеть и перепробовали уже не одну диету … разочарованы — диеты не работают по вашему. Отчасти верно потому что в этом дела нужен индивидуальный подход. Индивидуальная так сказать стратегия похудеть. Причин почему не удалось похудеть с помощью диеты множество. Не будем их тут перечислять, так как у нас другая цель — найти способ похудеть. Расскажем Вам о стратегии похудения разработанной Трейси Манн. Если соблюдать и придерживаться правил этой стратегии, то можно не только похудеть, но и удерживать достигнутый результат.
Для начала сделайте здоровую еду более доступной и значимой
- Хотите есть больше фруктов? Поставьте красивую вазу с ними на обеденный стол. А чтобы вам захотелось их съесть прямо сейчас, очистите и разделите на дольки. Однажды во время обеда в кампусе Кембриджского университета я была удивлена, как быстро корзина с фруктами пошла по рукам. И в первую очередь были съедены нарезанные фрукты, а уже потом те, что нужно было чистить. С овощами сложнее: они не такие сладкие. Кроме того, их нужно очистить, нарезать, а в большинстве случаев еще и приготовить — обжарить, запечь или отварить. Иначе они могут пролежать в шкафу или холодильнике, пока не испортятся. Поэтому в нашей семье стратегия похудеть включает в себя еженедельный поход на рынок для покупки свежих овощей. И в этот же день муж их моет, чистит, нарезает и убирает в холодильник-так, чтобы потом можно было просто достать и положить на сковородку, в кастрюлю или духовой шкаф. Вы также можете натереть часть овощей на терке — и на то, чтобы заправить суп, вам понадобится минута, а не десять.
Оставайтесь с овощами один на один
- Однажды я с сыновьями (им тогда было 3 года и 6 лет) сидела в одной симпатичной пиццерии в Лос-Анджелесе. Обычно официантка в качестве комплимента приносила небольшую миску с солеными огурчиками -и в ожидании заказа мы их съедали. Но в этот раз вместо огурчиков перед нами поставили миску квашеной капусты. «Огурчики — это вкусно. А капуста — нет». Прежде чем я успела об этом подумать, сыновья накинулись на эту самую капусту и всю съели. Потом я пришла к выводу, что они съели ее, потому что были голодны и потому что капуста была здесь и сейчас. Но если перед вами будет не один, а два продукта, вы уже будете выбирать. И, скорее, выберете вредный, а не полезный. Поэтому, на мой взгляд, есть всего один способ есть овощи — оставлять их на тарелке в одиночестве. Мы неоднократно проводили подобные опыты в нашей университетской лаборатории. Однажды включили школьникам мультфильмы и предложили им в качестве снэков мелко нарезанную морковку и драже M&M’s. Одним мы дали оба снэка сразу. Другим — сначала морковку, а потом, через 5 минут, драже. Как мы и ожидали, те, кому сначала дали морковку, съели ее больше, чем те, кому дали ее вместе с конфетами. Последним пришлось выбирать, и они, конечно же, выбрали сладкий M&M’s.
Ешьте с теми, кто предпочитает здоровую пищу
- Если мы сидим за столом с людьми, которые охотно накладывают в тарелку овощной салат, то незаметно для себя сами начинаем делать то же самое. У себя в лаборатории мы провели такой эксперимент. Разделили испытуемых на группы по трое человек в каждой. И двоих в каждой группе втайне попросили есть за обедом только овощи. Или только сыр. Или конфеты. Как мы и предполагали, в компании двух «овощеедов» третий тоже начинал есть больше овощей. Действует своеобразная стратегия похудеть. И наоборот, если двое друзей едят сыр, мясо или сладости, третий также в основном выбирал эти закуски.
Попросите кого-нибудь из ваших близких (или всех домашних, почему бы нет?) стройнеть вместе с вами
- Мне бы не понравилось, если бы муж сказал, что я недостаточно тренируюсь. По я скорее соглашусь с ним, если он скажет, что мы мало тренируемся, имея в виду нас обоих. Психологи называют это «невидимой поддержкой». Я уже не говорю про то, что если вы начинаете обед с салата и также поступают другие члены вашей семьи, вам не придется готовить отдельно для себя, не придется чувствовать себя изгоем (как же, вы едите эти диетические овощи, а они налегают на курочку!). Да и отказаться от вредных вещей гораздо проще, если их в доме попросту нет и никто из домашних не ест их у вас на виду.
Измените свое отношение к лакомствам
- Представьте себе ситуацию: коллега принесла на работу коробку пончиков. Устоять перед искушением невозможно! Вам нужно быстро сказать нет, придумать какую-то отговорку, но не получается… Один из способов отказаться от лакомства -подумать о будущем. О том, что вы приглашены на вечеринку, на которой хотите блистать в новом платье. Или о том, что съеденные сейчас пончики завтра утром дадут прибавку, а это, конечно, не входит в ваши планы. Можно попробовать подумать о лакомом кусочке не конкретно, а абстрактно. Например, в случае с пончиками — не как о воздушном лакомстве с тающей во рту шоколадной глазурью (именно эти детали подталкивают нас к преступлению), а как об одном из универсальных десертов круглой формы коричневого цвета с дыркой посередине. Не думайте об их вкусе и запахе, думайте о размере, форме, цвете и это будет очередным шагом в стратегии похудеть.
Обзаведитесь здоровыми привычками
- У вас наверняка их уже очень много. Вы, например, всегда, садясь в машину, пристегиваете ремень безопасности. Делаете это не задумываясь, на автомате — просто пристегиваетесь, и все. Касательно еды тоже можно придумать для себя ряд непреложных правил. Например, что в определенных ресторанах и кафе вы всегда будете заказывать салат. Поскольку это привычка, вам не нужно будет каждый раз принимать решение, изучая все страницы меню. Вы заглянете только в раздел «салаты» и быстро выберете для себя подходящий. Вы можете взять за правило покупать фрукты, когда захочется чего-нибудь вкусненького, или обходить в супермаркете стороной отдел со сладостями. За обедом вы можете научиться обходиться без добавки. Вы можете ездить на работу другой дорогой той, по которой вы не проезжаете любимую булочную. Или по выходным ходить пешком за любимыми круассанами на другой конец города… стратегия похудеть в ходу. Как только эти правила будут установлены, вам придется меньше бороться с искушениями. Сколько должно пройти времени, чтобы правило стало привычкой? Согласно одному исследованию, двух месяцев вполне достаточно, но мне кажется, все индивидуально. Проще всего обзаводиться новыми «хорошими» привычками во время отпуска или командировки, когда вы попадаете в другой город, в другую обстановку.
Придумывайте отходные пути на случай непредвиденных обстоятельств
- Предположим, друзья позвали вас на свадьбу и в какой-то момент вы оказались перед огромным столом с аппетитными шашлычками и другими закусками на шпажках. Незаметно для себя вы можете съесть пару дюжин таких закусок. А можете сказать себе: «Стоп. Я попробую несколько, а потом возьму в одну руку бокал, а в другую салфетку, чтобы вовремя остановиться». Важное замечание. Никогда не следует говорить себе, что в гостях вы станете более есть «вредных» блюд. Лучше пообещайте себе, что съедите там салат. Частица «не» вообще плохо работает, когда дело касается каких-то самоустановок: вещи, которые вы предполагаете не делать, фиксируются мозгом как нечто безальтернативное, без возможности замены. Скажем, негативное «если я буду голоден, то не буду есть конфеты» гораздо менее эффективно, чем позитивное «если я проголодаюсь, то съем банан». Говоря нет конфетам, вы в итоге думаете о нем постоянно, вместо того, чтобы найти ему достойную альтернативу.
Наслаждайтесь всем — здесь и сейчас
- Никто не говорит, что нужно отказываться от лакомств, но есть их нужно медленно, смакуя, наслаждаясь всеми оттенками вкуса. Недавно у меня была возможность попробовать лимонную меренгу в одной из парижских кондитерских, о которой я слышала много лестных отзывов. Я с нетерпением ждала встречи с десертом несколько дней. И ела его медленно-пре-медленно, подолгу разглядывая и смакуя каждый кусочек. Я пробовала мягкое, воздушное безе, тягучий лимонный заварной крем и рассыпчатую основу и чувствовала, как эти (каждая сама по себе) прекрасные части соединяются в одно целое, во что-то необыкновенное. Это был самый чудесный десерт из тех, что я когда-либо пробовала. Понятно, что такие произведения кулинарного искусства мы едим редко, и часто в качестве лакомств выступают вполне обыденные вещи — недорогой шоколад, торт, который продается в соседнем магазине. Но если уж вы уступаете искушению и едите их, то делайте это как можно медленнее, без угрызений совести….стратегия похудеть не запрещает это. Насладитесь ими в полной мере! Многочисленные исследования показывают, что чем медленнее мы едим, тем меньше съедаем и тем меньшим количеством пищи наедаемся.
Обеспеченные люди сейчас доводят понятие здоровой, правильной пищи до крайности
- Все, что они едят, представляет собой комбинацию органически чистого, выращенного без нитратов не более чем в 100 км от их дома. Если это мясо или яйца, то только от свободно пасшихся животных, которые ели экологичную травку и пили чистейшую, как хрусталь, воду, Мне нравится большинство из этих установок. Данная стратегия похудеть выполняется с удовольствием. Но мы должны помнить, что чем длиннее список продовольственных ограничений, тем меньше радости от еды мы получаем. А мир, в котором нет места удовольствию от еды, представляется мне довольно мрачным.
